よしつね、腹を満たす 〜高田馬場・ぶぶか

もうこう忙しくなると、食うの唯一の楽しみという、極限状態になる、のですが…。


今日は高田馬場のラーメン屋さん、ぶぶかを紹介します。


ここは、油そばで有名なラーメン屋さんなのですが、今回は普通にラーメンを注文して見ました。
味は家系ですね。


スープは家系独特のとんこつ醤油、なのですが、とてもキレがいいのが好感が持てます。麺は細麺でスープと良く絡むのですが、これもまた、適度なコシがあっていい感じ。
ぶぶかのラーメンは、全体的にキレが良く、夜に食べても脂がぁ…というのが無いのが、僕としては本当に好みであります。


高田馬場のラーメン屋さんに関しては、同僚から紹介されている『俺の空』というおみせもあり、ぶぶかの油そば共々、近日中には試してみたいと思います。